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課程背景

中古民以食為天，五千多年來中國人發(fā)展了自己的獨特飲食文化，由于內(nèi)在沿革及外在延續(xù)，使宴請有了多種形式和相應(yīng)的餐宴，餐宴禮儀，是生活職場交流、商務(wù)往來和社交活動中一個不可或缺的砝碼，了解和學(xué)習(xí)這些禮儀規(guī)矩，才能讓自己在餐宴飯局中自信穩(wěn)妥、游刃有余，更讓客戶在品味美食的同時。品味出你良好禮商素養(yǎng)！

課程收益

1.了解基本的中西餐桌禮儀，避免因失禮而無意中引發(fā)餐宴招待中客戶的不滿；

2.了解代表性菜系，掌握對應(yīng)不同類型餐宴活動對象的點菜技巧；

3.提升個人綜合素養(yǎng)，在商務(wù)往來和社交活動中添加自信、更受歡迎。

課程對象

私人銀行客戶經(jīng)理，高級理財顧問等

授課方式

要點講解、圖示對比、案例分享、場景模擬、角色扮演

課程大綱/要點

第一部分：中餐禮儀

一、“吃飯”不僅僅是“吃飯”——中國人的宴請之道

1.餐桌是最主要的社交場所

2.中國人請客的五種飯局

3.不同的客戶，不同的安排

二、好準(zhǔn)備，才能有好飯局

1、客戶邀約

2、餐廳選擇

3、宴請活動的其他準(zhǔn)備

三、點菜之中有學(xué)問

1、熟悉八大菜系，了解各地風(fēng)情

2、了解地方特色菜

3、知悉美食新時尚

4、經(jīng)典西餐VS亞洲料理

5、中餐點菜的方法

6、中餐酒水的點配

7、避開點菜的那些坑

8、西餐點菜的竅門

四、把好餐桌禮儀關(guān)

1、入座有順序，座次有講究

2、中餐餐具使用規(guī)則

3、中餐進(jìn)餐禮儀

4、餐席上的品飲之道

5、餐席上的言行細(xì)節(jié)

6、如何優(yōu)雅地吃西餐

第二部分：西餐禮儀

一、西餐概述

1、何謂西餐

2、西餐的分類

二、商務(wù)西餐的邀約與訂餐

1、邀約的技巧和應(yīng)邀的禮儀

2、預(yù)約訂餐*宴請地點的選擇*桌位的選擇

三、商務(wù)西餐的形象規(guī)范

1、女士著裝禮儀*如何得體參加商務(wù)宴請

2、男士著裝禮儀*穿西裝的十大誤區(qū)*何謂著裝要求

3、儀表修飾*女士、男士、發(fā)型

4、TOP原則*如何區(qū)分時間、場合、場所

四、商務(wù)西餐的用餐禮儀

1、餐前禮儀

2、上菜的次序

3、如何使用餐巾*用餐中和用餐后

4、如何使用餐具和酒具

如老師

15年+金融行業(yè)社交禮儀專項講師

私人銀行客戶經(jīng)理職業(yè)素養(yǎng)導(dǎo)師

銀行廳堂服務(wù)禮儀規(guī)范授證培訓(xùn)師

全國高級銀行服務(wù)禮儀規(guī)范督導(dǎo)師

上海銀行10年+服務(wù)禮儀導(dǎo)師

上海銀行服務(wù)禮儀大賽評委

上海銀行主題演講賽演講教練

教育部 CVCC 全國高級禮儀指導(dǎo)師

《團(tuán)隊目標(biāo)管理&溝通協(xié)作》《情緒管理/情商提升》雙沙盤認(rèn)證講師

《高效會議管理》TAF 引導(dǎo)師

STA（上培協(xié)）常務(wù)理事

ACL 注冊國際高級禮儀培訓(xùn)師

上海進(jìn)博會會展禮儀培訓(xùn)師

禮儀培訓(xùn)師專業(yè)大賽（全國）評委

高端商務(wù)會議&VIP 客戶活動形象禮儀顧問

商會企業(yè)家演講大賽形象指導(dǎo)&特邀評委

【專業(yè)背景】：

多年來，為近百家企業(yè)的逾兩萬名學(xué)員進(jìn)行培訓(xùn)，深受好評、屢獲授課反饋高評分，在品牌形象、商務(wù)服務(wù)禮儀、情商溝通提升等方面，都助力學(xué)員有不同程度的明顯提升

十五年金融銀證業(yè)<職業(yè)素養(yǎng)/商務(wù)禮儀/客服品質(zhì)/社交禮儀>類各項專項培訓(xùn)講師

20 年企業(yè)運營管理、行政人事團(tuán)隊培養(yǎng)帶教實踐；18 年專項培訓(xùn)授課經(jīng)驗； 于國企文旅集團(tuán)、外企商業(yè)中心、時尚日化品牌、歐洲輕奢品牌、金融服務(wù)業(yè)、 培訓(xùn)咨詢業(yè)，歷任中國區(qū) HRD&品牌發(fā)言人、全面品質(zhì)管理部主任、培訓(xùn)總監(jiān)、人事總監(jiān)、集團(tuán) 行政人事副總；

長期致力管理團(tuán)隊和各級員工在職業(yè)素養(yǎng)、職場禮儀、溝通技能、客戶服務(wù)、情商禮商的提升培訓(xùn)，幫助企業(yè)在品牌形象、 員工素養(yǎng)、服務(wù)品質(zhì)、客戶體驗?zāi)K的持續(xù)提升。

【主講課程】：

銀行禮儀

《銀行客戶接待服務(wù)禮儀》

《魅力形象，價值無限-銀行高管的形象和禮商素養(yǎng)》

《好感度帶來好客戶——客戶經(jīng)理的客戶接訪禮儀》

《高凈值客戶的社交與餐宴禮儀》

職場禮商

《職業(yè)化的形象管理與溝通禮儀》

《職場商務(wù)活動與會展禮儀|

《客戶服務(wù)品質(zhì)與效能提升》

《管理者的形象領(lǐng)導(dǎo)力》

職場情景模擬沙盤

《團(tuán)隊目標(biāo)管理與達(dá)成》

《有效溝通與團(tuán)隊協(xié)作》

《情緒識別&情商提升》

情緒管理

《 職海起航 — 職場角色與職業(yè)心態(tài)》

《 心想事呈 — 情緒管理與壓力調(diào)解》

職場技能

《話語影響力 — 職場演講表達(dá)技能》

《能做會講更高效 — 精準(zhǔn)工作匯報》

《向會議要結(jié)果 — 高效會議管理與引導(dǎo)》

【授課風(fēng)格】：

業(yè)務(wù)導(dǎo)向，情禮相融，端而不裝，規(guī)而不拘，成熟穩(wěn)重, 溫文爾雅,

深入淺出：將豐富的內(nèi)容提煉為容易消化的關(guān)鍵要素，幫助學(xué)員快速建立知識框架。

實戰(zhàn)性強：行動學(xué)習(xí)導(dǎo)向，為學(xué)員提供可落地的工具方法。

趣味性強：體驗式教學(xué)，激情有張力，互動頻繁有活力。

【服務(wù)過的客戶但不僅限于】：

銀證金融 （中國銀行、工商銀行、浦發(fā)銀行、交通銀行、上海銀行、泰隆銀行、中原銀行、農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行、國泰基金、國信證券、上海清算所、金幣集團(tuán)、銀葉投資、聚永投資…)

政府培訓(xùn)項目（區(qū)政府文化干部集訓(xùn)班、區(qū)街道青年干部集訓(xùn)班、市大學(xué)生職業(yè)培訓(xùn)…）

中外行業(yè) （央視動漫集團(tuán)、中航貨運、寶鋼集團(tuán)、華東電網(wǎng)、中車集團(tuán)、中國通服、中國 西電集團(tuán)、 江南船業(yè)、強生眼力健、中山醫(yī)院、瑞金醫(yī)院、德國施奈德、雅培中國、中化 道達(dá)爾、 百聯(lián)黨校培訓(xùn)中心、現(xiàn)代物流集團(tuán)、法國蘇伊士集團(tuán)、上海國際集團(tuán)、山崎馬扎克、三菱電機、諾貝爾瓷磚…）

房地產(chǎn)業(yè) （珠江地產(chǎn)、亞新集團(tuán)、華發(fā)集團(tuán)、中海集團(tuán)、香港新昌集團(tuán)、上海地礦物業(yè)…）

星級酒店 （JW 萬豪、金茂、萬達(dá)、麗笙、富悅酒店、洲海酒店、瀚海酒店…）

商業(yè)消費 （百盛購物中心、豫園集團(tuán)中心、安利雅姿、東華美鉆…）

高新研發(fā) （中國郵電研究院、增材創(chuàng)新研究院、凱思普環(huán)測、醫(yī)藥股份…）

咨詢培訓(xùn) （市北高新、凱洛格咨詢、上海健康醫(yī)學(xué)院、匯人商學(xué)院、交大徐匯軟件園…）

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